Entrée

Quiche lorraine classique

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 1 boîte de lardons
  • 50 gr de beurre
  • Sel, poivre et muscade

Préparation de la recette

  1.   Faire revenir les lardons dans une poêle pendant 5-10 minutes.
  2.   Dans un récipient, commencer par battre les œufs puis ajouter la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade et mélanger.
  3.   Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré, piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Répartir les lardons sur le fond du tarte, verser au dessus la préparation liquide.
  4.   Enfourner pendant 20 minutes à 180°C, four préchauffé.
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