Entrée

Salade américaine au chou vert

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou vert
  • 2 petites carottes
  • 1 betterave
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 4 cuillères de vinaigre de cidre
  • Une poignée de pignons de pain 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez bien le chou, égouttez-le et coupez-le en lamelles.
    2. Epluchez et coupez la betterave en fines tranches. 
    3. Coupez les carottes en copeaux avec un économe.
    4. Mélangez dans un saladier le vinaigre avec l'huile d'arachide, incorporez la crème en remuant jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette homogène.
    5. Incorporez les lamelles de chou et de betterave, les carottes, ajoutez la mayonnaise, les pignons de pain.
    6. Salez et poivrez. Mélangez bien.

    Servir la salade fraîche.

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