Entrée

Salade betteraves carottes

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 carottes
  • 4 betteraves rouges cuites
  • Du persil plat
  • De l'huile
  • Du vinaigre blanc
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1. Epluchez les carottes et faites-les cuire dans de l'eau ; une fois cuites, coupez-les en petits carrés de même taille, coupez aussi les betteraves.
  2. Mettez le tout dans un saladier, rajoutez quelques branches de persil finement hachées puis assaisonnez d'une cuillère à soupe d'huile et d'une cuillère et demi de vinaigre.
  3. Ajoutez sel et poivre et mélangez le tout.
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