Entrée

Salade Concombre Jambon

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 concombres
  • 8 tranches de jambon
  • 2 tomates
  • 8 olives noires
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • Persil
  • Mayonnaise
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.   Peler et couper les concombres en tranches pas trop minces.
  2.   Les placer dans un saladier, les saler et les laisser dégorger une bonne heure.
  3.   Hacher l'échalote, l'ail et le persil. Ajouter au jambon émincé.
  4.   Dresser les tranches de concombres en couronne sur un plat rond.
  5.   Placer la préparation au jambon au centre. Garnisser avec du persil et les tranches de tomates surmontées d'olives noires. Servir la mayonnaise à part.
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