Entrée

Salade d'avocat au fromage de chèvre pimenté

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 avocats
  • 1 citron (jus + zeste)
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 pincée de piment d'espelette

Préparation de la recette

  1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et la chair puis découpez-la en morceaux.
  2. Passez un demi-citron sur la chair des avocats pour ne pas qu'elle noircisse.
  3. Pressez le citron et versez dans le fromage de chèvre coupé en dés, ainsi que le piment d'espelette.
  4. Ajoutez l'échalote et la ciboulette finement hachées, ainsi que le sel et le poivre.
  5.  Mélangez et servez frais.
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