Entrée

Salade d'endives

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 endives
  • 1 orange
  • 2 oeufs durs
  • Quelques noix
  • 150 g de comté
  • 10 cl de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Nettoyez les endives et coupez-les en petits morceaux.
  2. Epluchez l'orange et détaillez-la en quartiers, écalez les oeufs et coupez-les en rondelles, puis coupez le fromage en cubes.
  3. Cassez et mondez des morceaux de noix.
  4. Mettez tous ces éléments dans un saladier.
  5. Préparez l'assaisonnement en mélangeant la crème et le jus de citron, assaisonnez, ajoutez la ciboulette.
  6. Versez cette sauce sur la salade et mélangez.
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