Entrée

Salade d'endives aux noix et pommes

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg d'endives
  • 2 pommes
  • Cerneaux de noix
  • Vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises
  • 1 grosse échalote
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Retirez les feuilles abîmées des endives.
  2. Coupez les feuilles en morceaux, ajoutez les pommes épluchées et coupées en dés.
  3. Ajoutez les cerneaux de noix.
  4. Faites la vinaigrette et versez sur la salade au moment de servir, puis remuez.
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