Entrée

Salade d'épinards aux oranges

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 400 g d'épinards frais
  • 1 ou 2 oranges
  • 1 sachet de noix de pécan
  • Huile d'olive
  • Cumin
  • Jus de citron

Préparation de la recette

  1. Lavez et coupez les épinards.
  2. Faites bouillir les zestes d'une orange pendant 2-3 mn.
  3. Préparez la vinaigrette avec l'huile, le sel, le poivre, le jus de citron, le cumin et les zestes refroidis.
  4. Pelez les oranges et découpez les en quartiers, puis ouvrez le sachet de noix de pécans et gardez-les de côté.
  5. Versez le tout sur les épinards.
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