Entrée

Salade de cervelas et de gruyère

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de cervelas
  • 150 g de gruyère
  • 6 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Enlevez la peau du cervelas et coupez-le en petits dés.
    2. Coupez le gruyère en petits dés.
    3. Préparez une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, salez, poivrez.
    4. Mélangez dans un saladier la cervelas et la gruyère, ajoutez la sauce vinaigrette.
    5. Servez dans un plat et saupoudrez de persil haché.
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