Entrée

Salade de concombre au chèvre et grenade

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 grand concombre
  • 1 grenade
  • 1 fromage de chèvre
  • 10 branches de menthe
  • 20 feuilles de coriandre

Préparation de la recette

    1. Découpez votre concombre en cube, déposez dans un saladier et salez pour faire dégorger 30 min puis videz l'eau et rincez les morceaux
    2. Hachez toutes les feuilles de menthe et de coriandre, puis égrainez les grenades
    3. Ajoutez la menthe, la coriandre et les graines de grenade dans le saladier, mélangez et laissez au frigo pendant 10 min
    4. Au moment de servir les assiettes, découpez le chèvre en petits cubes, servez la salade de concombre, et répartissez le chèvre dessus
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