Entrée

Salade de concombre au yaourt et menthe

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1,5 kg de concombre nain
  • 3 yaourts nature
  • 30 g de sel
  • 15 g d'ail
  • 20 g de menthe séchée

Préparation de la recette

    1. Laver les concombres, les éplucher et coupez-les en rondelles de 3 millimètres d‘épaisseur.
    2. Saupoudrez-les d‘une pincée de sel et laissez-les s'égoutter.
    3. Piler l'ail et le reste du sel dans un mortier (Il faut obtenir une purée très fine). 
    4. Ajoutez l'ail aux yaourts et mélangez bien.
    5. Ajoutez enfin les concombres et versez le tout dans un saladier.
    6. Saupoudrez le surface de menthe séchée pour décorer.
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