Entrée

Salade de légumes grillés

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 courgettes
  • 2 aubergines
  • 1 poivron
  • 2 gousses d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de sel Poivre

Préparation de la recette

  1. Hacher l'ail pour l’incorporer à l'huile d'olive dans un bol, puis ajouter le vinaigre balsamique.
  2. Couper les aubergines et les courgettes en fines tranches.
  3. Découper les poivrons en quatre, enlever leurs graines.
  4. Déposer les poivrons au four pour les faire légèrement griller et pouvoir retirer la peau. Mélanger le tout et la salade est prête.
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