Entrée

Salade de lentilles

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 250 gr de lentilles
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • Herbes de Provence, basilic

Préparation de la recette

  1. Préparer les lentilles : Les rincer et les faire cuire avec une cuillère à soupe d'herbes de Provence et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole pendant 5 minutes.
  2. Verser 1 litre d'eau dans la casserole et faire cuire les lentilles pendant 25 minutes. Attention, il doit toujours y avoir de l'eau dans la casserole.
  3. Couper les tomates et l'oignon. Les verser dans un saladier avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre et assaisonner.
  4. Une fois prêtes et refroidies à température ambiante, incorporer les lentilles dans le saladier. Pour finir, ajouter une touche de basilic ciselé.
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