Entrée

Salade de papaye verte

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 papaye verte (pas mûre)
  • 2 carottes
  • 1 piment vert
  • 3 tomates
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam

Préparation de la recette

    1. Coupez la papaye en deux, égrainez, épluchez puis rapez là dans un saladier, et faites de même pour la carotte
    2. Arrosez la papaye avec une cuillère à soupe de jus de citron vert pour la conserver blanche
    3. Lavez les tomates, le piment, et découpez les en petits morceaux
    4. Ajoutez le tout au saladier
    5. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sucre de canne, une cuillère à soupe de jus de citron vert et 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam pour obtenir une sauce
    6. Servez la salade froide, avec le bol de sauce sucré-salé
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