Salade de printemps aux crevettes
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PartagerIngrédients pour 6 personnes
- 24 grosses crevettes (cuites)
- 200g de mâche
- 500g de champignon de Paris
- 200g de saumon fumé
- 200g d'asperges
- huile
- vinaigre
- cerfeuil
Préparation de la recette
- Épluchez les crevettes
- Lavez les champignons de Paris puis émincez-les en fine tranches
- Lavez les asperges
- Placez la mâche lavée dans l'assiette puis les champignons sur les contours
- Ajoutez le saumon fumée et découpé en petits morceaux ainsi que les asperges par dessus
- Placez 4 grosses crevettes par assiette en carré et assaisonnez de sel, poivre, ou vinaigrette
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