Entrée

Salade de printemps aux crevettes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 24 grosses crevettes (cuites)
  • 200g de mâche
  • 500g de champignon de Paris
  • 200g de saumon fumé
  • 200g d'asperges
  • huile
  • vinaigre
  • cerfeuil

Préparation de la recette

  1. Épluchez les crevettes
  2. Lavez les champignons de Paris puis émincez-les en fine tranches
  3. Lavez les asperges
  4. Placez la mâche lavée dans l'assiette puis les champignons sur les contours
  5. Ajoutez le saumon fumée et découpé en petits morceaux ainsi que les asperges par dessus
  6. Placez 4 grosses crevettes par assiette en carré et assaisonnez de sel, poivre, ou vinaigrette

     

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