Entrée

Salade De Riz Orientale

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 gr de riz cuit à la créole
  • 200 gr de raisins secs
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 100 gr de pignons de pin
  • 100 gr d'olives noires
  • Vinaigrette

Préparation de la recette

  1.   Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède. Hacher menu l'oignon et l'ail.
  2.   Nettoyer le poivron, le vider et le couper en petits morceaux. Mélanger le riz avec tous ces éléments (les raisins seront égouttés) en joignant les pignons et les olives.
  3.   Préparer l'assaisonnement avec les ingrédients indiqués, le verser sur la salade et mélanger, il vaut mieux laisser reposer aussi au moins pendant 30 minutes pour que tous les éléments s'imprègnent bien de l'assaisonnement.
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