Entrée

Salade du pêcheur

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 2 personnes

  • 100 gr de crevettes décortiquées
  • 100 gr de calamars
  • 100 gr de thon en boîte
  • 20 moules décortiquées
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 petit verre de jus de citron
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.   Faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante les moules pendant 5 minutes pour les ouvrir, laisser refroidir et les enlever de leurs coquilles.
  2.   Faire blanchir les calamars 30 minutes à l'eau bouillante salée, les égoutter pour les couper en lanières et les faire sauter dans l'huile pendant 10 minutes.
  3.   Dans un saladier, mettre les moules, le thon émietté, les lanières de calamars, les crevettes décortiquées.
  4.   Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, saler et poivrer, bien mélanger.
  5.   Servir frais.
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