Entrée

Salade fruitée aux gambas

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 nectarines
  • 200 g de pâtes "orecchiette"
  • 10-15 gambas
  • 15 cl crème fraîche
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à café rase de curry
  • 4 brins d'aneth
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Faites cuire les pâtes dans une casserole et faites revenir les gambas à la poêle dans un peu d'huile.
  2. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et dans un saladier mélangez-les aussitot à l'huile.
  3. Ajoutez aux pâtes le mélange crème fraîche, moutarde, curry, aneth, sel et poivre.
  4. Mélangez.
  5. Lavez, pelez et découpez les nectarines en petits cubes et ajoutez à la préparation pécédente.
  6. Disposer les gambas sur la préparation.
  7. Dégustez tiède.
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