Entrée

Salade Madrilene

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 œufs durs
  • 2 tomates
  • 225 gr de riz long grain
  • 8 radis
  • 2 branches de céleri blanc Quelques feuilles de laitue

Préparation de la recette

  1.   Couper les tomates en tranches et tapisser le fond d'un plat creux.
  2.   Dresser au centre les feuilles de laitue, les dés de céleri et les tranches d’œufs durs.
  3.   Disposer le riz long grain cuit et refroidi de part et d'autre de ces crudités et le décorer de fines tranches de radis.
  4.   Servir avec une mayonnaise bien relevée.
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