Entrée

Soupe de courgette

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 courgettes
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/4 de baguettes (croûtons)

Préparation de la recette

  1. Dans de l'eau bouillante, faire cuire 15 minutes les courgettes lavées et coupées.
  2. Une fois cuites, les mixer avec l'eau de cuisson, la moutarde et la crème.
  3. Avec la baguette, préparer les croûtons au grille-pain ou au four.
  4. Servir bien chaud.
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