Entrée

Taboulé

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 350 gr de semoule
  • 3 citrons
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 tomates bien mûres
  • 2 oignons
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 50 gr de raisins de Corinthe
  • 1 bouquet de menthe
  • Sel

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, versez la semoule puis arrosez-la avec le jus des citrons et l'huile d'olive.
  2. Epépinez les tomates et coupez-les en petits morceaux puis ajoutez-les, avec leur jus, à la semoule.
  3. Pelez l'oignon et hachez-le. Hachez la menthe. Epépinez et coupez le poivron en dés, puis pelez le concombre avant de le couper, lui aussi, en dés.
  4. Ajoutez les légumes et les raisins à la semoule et mélangez bien.
  5. Laissez refroidir environ 4 heures au réfrigérateur.
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