Entrée

Taboulé menthe

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 gr de semoule
  • 4 c à soupe d'eau
  • 1/2 de jus de citron
  • 2 tomates
  • 3 petites échalotes
  • 1 bouquet de persil
  • 15 à 20 feuilles de menthe fraîche
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1.   Dans un saladier, versez la semoule et arrosez-la du jus de citron et de l'eau.
  2.   Hachez la menthe et le persil, pelez et coupez les tomates en petits dés et émincez les échalotes. Ajoutez les légumes et les herbes à la semoule et mélangez avec l'huile d'olive.
  3.   Réservez au frais pendant 2 heures environ.
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