Entrée

Tartare de thon

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Thon frais : tranche de 800 g (avec arêtes et peau) ou darne de 600 g
  • 3 petits poivrons : 1 vert, 1 jaune, 1 rouge
  • 100 g de câpres
  • 1 échalote
  • 1 oignon vert 
  • 1 citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, incorporez successivement : les poivrons et l'échalote coupés en dés aussi petits que possible ; l'oignon vert ciselé en fines rondelles ; les câpres entières ; le thon coupé en dés de 1 à 2 cm ; le sel, le poivre
  2. Au dernier moment, rajoutez l'huile d'olive, la sauce soja et le citron
  3. Servez très fais, accompagné d'une salade et de pommes de terre sautées.
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