Entrée

Tarte etorki et tomates

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g d'Etorki (fromage au lait de brebis)
  • 3 à 4 tomates bien mûres
  • Pâte brisée
  • Moutarde
  • Origan
  • Huile d'olive
  • Sel

Préparation de la recette

  1. Etalez la pâte et badigeonnez-la de moutarde.
  2. Coupez l'Etorki en lamelles et recouvrez-en le fond de la tarte.
  3. Coupez les tomates bien mûres en deux (dans le sens de la largeur, le pédoncule se retrouvant sur une des 2 moitiés) et disposez-les sur la tarte.
  4. Saupoudrez de sel, d'origan et d'huile d'olive (et herbes selon votre goût).
  5. Enfournez à 240°C pendant 25 à 30 mn.
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