Entrée

Tarte etorki et tomates

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g d'Etorki (fromage au lait de brebis)
  • 3 à 4 tomates bien mûres
  • pâte brisée
  • moutarde
  • origan
  • huile d'olive
  • sel

Préparation de la recette

  1. Etaler la pâte et la badigeonner de moutarde
  2. Couper l'Etorki en lamelles et en recouvrir le fond de la tarte
  3. Couper les tomates bien mûres en deux (dans le sens de la largeur, le pédoncule se retrouvant sur une des 2 moitiés) et les disposer sur la tarte
  4. Saupoudrer de sel, d'origan et d'huile d'olive (et herbes selon votre goût)
  5. Enfourner à 240°c pendant 25 à 30 mn.
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