Entrée

Tarte fromage épinards

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 gr de beurre
  • 1 petit oignon finement émincé
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de thym
  • 250 gr de feuilles d'épinards
  • 175 ml de crème
  • 2 œufs battus
  • 50 gr de parmesan
  • 20 cm de pâte feuilletée
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.   Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez l'oignon émincé, l’ail et le thym, salez et poivrez à votre convenance et faites cuire cinq minutes.
  2.   Faites dégorger les feuilles d'épinards mettez-les dans la poêle et faites-les cuire en remuant pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  3.   Battez ensemble la crème liquide les et le parmesan dans un bol ajoutez une pincée de sel et de poivre.
  4.   A l'aide d'une cuillère étalez le mélange d'épinards dans le plat à tarte recouvert de la pâte feuilletée puis versez délicatement la crème.
  5.   Enfournez la tarte sur une plaque de cuisson pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C
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