Entrée

Tarte poireaux-carottes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée 
  • 1 poireau
  • 2 ou 3 carottes de taille moyenne
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel

Préparation de la recette

  1. Râpez grossièrement les carottes et coupez le poireau.
  2. Faites bouillir ces légumes ensemble en ajoutant un peu de sel, pendant une vingtaine de minutes.
  3. Pendant ce temps, déroulez la pâte dans un moule à tarte et préchauffez le four à 200°C.
  4. Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les et disposez-les sur la pâte, puis parsemez de gruyère râpé avant de mettre le tout au four pendant une demie-heure.

     

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