Entrée

Tarte ricotta, courgettes et coppa

(4/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 3 courgettes
  • 10 tranches de coppa
  • 250 g de ricotta
  • 2 oeufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • 5-6 feuilles de basilic frais
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

  1. Lavez, râpez et coupez les courgettes, puis faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
  2. En fin de cuisson, retirez l'eau qu'elles ont rendu.
  3. Coupez 6 tranches de coppa en petis morceaux et gardez les autres pour le décor.
  4. Dans un saladier, mélangez la ricotta, les oeufs et le parmesan ; assaisonnez.
  5. Ajoutez à la préparation les courgettes, la coppa et le basilic ciselé.
  6. Versez le mélange sur le fond de tarte et recouvrez avec les tranches de coppa restantes.
  7. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes environ.
Découvrez la recette de Tarte ricotta, courgettes et coppa, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net