Entrée

Tartelettes au carré frais et tomates cerises

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 100 g de ricotta
  • 100 g de Carré Frais
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème fleurette
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 1 cuillerée à soupe de maizena
  • 12 tomates cerises
  • Ciboulette
  • 1 oignon blanc
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
    2. Beurrez et farinez 4 moules à tartelettes.
    3. Etalez la pâte, découpez-y 4 disques et garnissez-en les moules.
    4. Piquez la pâte.
    5. Coupez les tomates cerises en deux.
    6. Ciselez la ciboulette.
    7. Emincez l'oignon.
    8. Battez les oeufs avec la ricotta.
    9. Ajoutez la crème et la maizena, l'oignon et la ciboulette, salez et poivrez.
    10. Répartissez les Carrés Frais émiettés sur les fonds de tarte puis versez-y la préparation aux oeufs.
    11. Disposez les tomates sur le dessus en appuyant légèrement.
    12. Enfournez pour 30 min.
    13. Servez chaud ou tiède, avec une salade bien assaisonnée.
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