Entrée

Tartelettes au poireaux

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Pâte brisée
  • 1 gros poireau
  • 1 œuf
  • 40 gr de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Préparation de la recette

  1. Découper 4 cercles dans votre pâte et les placer dans les moules à tartelettes. Verser 10 gr de sucre (en tout) sur chacun des moules. Enfourner à 180°C / th. 6 pendant 5 minutes et réserver.
  2. Préparer les poireaux : les couper en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et la cuillère de vinaigre.
  3. À part, mélanger les 30 gr de sucre restant, l'œuf et la crème.
  4. Garnissez les tartelettes de poireaux et recouvrir avec la préparation. Enfourner pendant 20 minutes.
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