Entrée

Tartelettes champignons crème

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 500 gr de champignons de Paris 125 gr de gruyère
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème
  • 25 gr de beurre Sel, poivre et muscade

Préparation de la recette

  1.   Nettoyer et couper les champignons en 4.
  2.   Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les champignons pendant 5 minutes puis égoutter.
  3.   Étaler la pâte dans 4 petits moules à tarte beurrés. Piquer les fonds avec une fourchette.
  4.   Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, puis couper le fromages en fines lamelles. Disposer les champignons et le fromage sur le fond de tarte et recouvrir avec la préparation œuf crème. Ajouter de la muscade généreusement.
  5.   Enfourner pendant 30 minutes à 180°C, four préchauffé.
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