Entrée

Tartines moelleuses gratinées au cantal

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de campagne rassis
  • 300 g de cantal jeune
  • 1 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1. Battez l'oeuf en omelette ; ajoutez peu à peu le lait, salez et poivrez.
  2. Beurrez les tranches de pain, passez-les une à une dans le mélange oeuf-lait, puis égouttez.
  3. Déposez-les dans un plat beurré allant au four.
  4. Garnissez les tranches de pain de cantal.
  5. Enfournez 10 min à 240°C (Th. 8) et servez avec une salade composée.
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