Entrée

Tomates de la mer

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tomates rondes
  • 150 g de lamelles de saumon fumé
  • 150 g de crevettes roses décortiquées
  • 3 Carrés Frais
  • Ciboulettes hachée et quelques feuilles pour la déco
  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Coupez le haut des tomates.
  2. Enlevez la chair des tomates et réservez les trois-quarts dans une coupelle.
  3. Mélangez la chair de tomate avec les carrés frais, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la ciboulette hachée.
  4. Rajoutez le saumon et les crevettes.
  5. Disposez ce mélange dans les tomates et décorez avec quelques feuilles de ciboulettes.
  6. Variante : Vous pouvez changer les ingrédients et utiliser du surimi ou un mélange avocat/crevettes.
  7. Mettez au frais 30 min.
  8. Dégustez frais avec quelques feuilles de mâche.
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