Entrée

Tourte aux courgettes à l'italienne

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de farine
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 6 courgettes
  • 1 oeuf
  • Ail
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, l'huile, un peu d'eau et 1 pincée de sel ; malaxez bien la pâte 
  2. Séparez la pâte en deux boules 2/3 et 1/3
  3. Etalez la plus grosse boule et mettez-la dans un plat à tarte anti-adhésif
  4. Dans le même temps, coupez les courgettes en petits dés et faites-les revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec une gousse d'ail
  5. Une fois les courgettes cuites, ajoutez l'oeuf entier et mélangez
  6. Salez et poivrez
  7. Versez la préparation sur la pâte
  8. Couvrez avec la pâte restante de facon à obtenir une tourte
  9. Mettez au four à 200-220°C pendant 30 à 40 minutes.
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