Entrée

Verrine mousse de betteraves

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 8 personnes

  • 200 gr de betterave cuite
  • 150 gr de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre

Préparation de la recette

    1.  Laver et couper la betterave en petits morceaux.

    2.  Mixer la betterave, la crème fraîche, le sel et poivre avec le vinaigre.

    3.  Remplir 8 verrines de cette préparation et mettre au réfrigérateur pour déguster bien frais.

    4.  Pour faire plusieurs ensemble de couleurs vous pouvez réaliser cette même préparation avec de la carotte cuite ou de la courgette.

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