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Plat
Toutes nos recettes

Besoin d'une idée de recette pour un plat principal ? Découvrez de délicieuses recettes de plats faciles à réaliser. Arrêtez de vous creuser la tête midi et soir pour trouver quoi manger. Recette.net vous propose des centaines de recettes de plats qui raviront votre estomac chaque jour. Pas besoin de consacrer des heures à la confection d’un repas, grâce à nos recettes de plats rapides à préparer, vous apprécierez cuisinez. Pour une occasion ou un rendez-vous en amoureux, mettez les petits plats dans les grands et concoctez un plat en sauce original. Recette.net pense aussi aux familles avec des recettes familiales incontournables et faciles à faire. Retrouvez une multitude de plats qui sauront vous faire plaisir dans n’importe quelles circonstances.

Blanquette


La blanquette de veau est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine Française. La véritable blanquette se prépare avec du veau mais il existe beaucoup de variantes avec de l'agneau, de la volaille ou encore avec du poisson. La blanquette se mangent de toutes les façons possibles. Simple à préparer, réconfortante, c'est l'un des plats préférés des Français.

Brochette


Qui dit été dit barbecue, et qui dit barbecue dit brochettes ! Et le moins que l'on puisse dire c'est qu'il y en a pour tous les goûts ! Estivale et sympathiques, la brochette est un plat indispensable pendant les beaux temps de l’été. Vous pouvez en trouver au veau, au poulet, à l'oriental, de façon asiatique, aux poissons ou encore aux crustacés !

 

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Couscous


Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il s'agit de l'un des plats emblématiques des cuisines berbères, juive, africaine et méditerranéenne. Le plat de base consiste en l'association de couscous et de pois chiches. Cette base est servie avec de la viande et un ragoût de légumes. Les légumes qui composent le couscous varient d'une recette à l'autre. 

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Gratin


Doré et croustillant, le gratin fait la joie de tout le monde. Ce plat traditionnel et familial est économique et facile à réaliser. Il faut savoir qu'il n'y a pas seulement le gratin dauphinois dans la vie ! Au-delà de la pomme de terre, beaucoup d'ingrédients peuvent servir pour un gratin : viandes, poissons, féculents, fruits, etc. Beaucoup d’associations savoureuses et innovantes sont possibles, En voici de très bonnes rien que pour vous !

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Tajine


Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc. Cuisiné avec un élément de base comme le bœuf, l'agneau, la volaille ou le poisson. Ce mets est complété selon l’envie du cuisinier. Le tajine est un plat simple dont la réussite dépend essentiellement du mode de cuisson : celle-ci doit être lente afin que les viandes, les poissons, les légumes et les épices se mélangent ainsi que leurs parfums.

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Risotto


Le risotto est un plat de riz originaire de la région de la Lombardie en Italie habituellement servi en entrée. Ce plat s’apprête tant aux fruits de mer qu’aux légumes du jardin. Il existe de nombreuses variations qui ont comme seule limite, celle du cuisinier. Voici notre sélection de risottos pour vous !

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Pâtes


Que vous les aimiez longues ou courtes, en rubans, en tubes, torsadées, vite préparées, gratinées au four ou en salades. Qu’elles soient traditionnelles ou qu’elles soient innovatrices, la liste de possibilités gastronomiques avec des pâtes est illimitable ! Viande, poisson, crustacés, charcuterie, herbes, épices, fromage, et légumes, absolument tout peut se marier avec des pâtes ! Lancez vous et goûtez nos recettes à base de pâtes !

  • Besoin d'une recette express pour une grande occasion ? Faites sensation avec cette recette de tagliatelles au truffes, prête en tout juste 20 minutes !

  • Simple et rapide : le plat idéal pour les dîners improvisés !

  • Voici une recette simple et gourmande, idéale pour garder la ligne et faire plaisir aux vôtres !

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Purée


Onctueuse et pleine de vitamines, la purée est très déclinable Elle peut être à la pomme de terre, à la patate douce, aux légumes... Au quotidien, elle peut accompagner un filet de poulet, un pavé de saumon ou un rôti. Elle se glisse aussi dans les parmentiers de poisson ou de viande, mais surtout, ce qui fait la différence : la faire maison ! 

Pizza


La pizza, pâte à pain cuite au four et agrémentée de toutes sortes d'ingrédients (viande, poissons, fruits de mer, légumes ou même frites ou encore pâtes), est un plat mondialement connu et très aimé. À partager, ou mini pour l'apéro, en chausson ou même sucrée, la pizza se déguste à toutes les sauces. À l'origine ce sont deux éléments  : une pâte à pain et une sauce à base de tomates, que l'on agrémentera plus tard de fromage de type mozzarella. Simple à réaliser, elle est aussi rapide à cuire.

Papillote


L'effet de surprise lorsque l’on ouvre le paquet fait tout le charme d'un plat cuisiné en papillote ! Laisser s’échapper la délicieuse odeur d'un repas fraichement cuit. Il s'agit de préparer et servir un ou plusieurs ingrédients dans une enveloppe de papier sulfurisé ou de papier aluminium. Parfait pour un repas rapide, ou pour toutes autres occasions, ce mode de cuisson vous permettra d’obtenir un résultat impressionnant sans pour autant mettre trop d’efforts en cuisinant !

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Accompagnement


Savoir cuisiner, c'est aussi trouver un bon accompagnement pour son ingrédient principal. Un mauvais mariage de légumes ou de féculents, c'est l'assurance de gâcher la totalité du plat, aussi bon que soit le poisson ou la viande cuisinée. Avec une garniture simple et bonne qui doit rester discrète par rapport à votre plat principal. A vous de choisir la recette qui vous convient.

Paella


la paella authentique a été inventée à Valencia. Chaque canton a sa recette, et chaque village de chaque canton aussi ainsi que chaque famille de ces villages ! Tout produit est la bienvenue sur une base d'ingrédients qui elle, ne change pas : du riz, du safran, du poisson, des moules et du chorizo. La recette de la paella est facile à préparer à la maison, à condition d'être équipé d'une très large poêle ! 

Plat en sauce


A la recherche d'une recette de plat en sauce facile et originale à servir à votre famille ou vos amis ? Retrouvez l'ensemble de nos meilleures recettes de plats en sauce. Rapides à préparer et onctueux à souhait, nos plats en sauce sont réalisées sur une base de viande, de légumes ou encore de féculents. 

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Plat unique


Rapide ou travaillé, régional ou mondial, le plat unique ne fait que des heureux. On le partage entre amis ou en famille, le succès est assuré. Alors, pas la peine de se compliquer la vie avec un menu très complexe. testez parmis toutes nos recettes celles à base de poisson, redécouvrez nos recettes du terroir ou encore savourez nos plats gratinés ! 

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Poêlée


La poêle est l'un des indispensables de nos cuisines, et pour cause, Pour vos entrées ou vos plats, réalisez des poêlées. Prenez des risques, osez les mélanges, et n'hésitez pas à mettre les herbes aromatiques et les épices de votre choix pour rajouter des saveurs. Les plus gros mangeurs peuvent ajouter de la crème fraiche en fin de cuisson pour homogénéiser le plat. 

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Lasagne


il y a une centaines de différentes façons de préparer ce plat d'origine italienne. Les lasagnes sont réalisées avec des feuilles de pâtes aux œufs ou à la semoule de blé. C'est entre ces feuilles que vous pouvez mettre la farce de votre choix. Cela peut être de la bolognaise, du saumon, des épinards... La béchamel est souvent utilisée comme sauce. Inspirez-vous de nos recettes de lasagnes afin de les partager avec votre famille ou vos amis autour d'un repas convivial.

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Hachis


Beaucoup de personnes connaissent seulement le hachis parmentier. Cependant, ils peuvent se décliner au canard, au poisson, au poulet, à l’agneau, au boudin noir et même en recettes végétariennes. Ce type de plat ne se limite pas à une association avec une purée. Il peut aussi se cuisiner avec des légumes, tels le hachis de veau à la tomate et aux poivrons ou les courgettes et tomates farcies au hachis de viande. Découvrez nos recettes diverses et variées ! 

Hamburger


Préparez vous-même votre hamburger maison grâce à notre large sélection de recettes. Il y a pour tous les goûts et toutes les envies ! Vous pouvez varier les garnitures en ajoutant les garnitures de votre choix. Les anciens ne prendront pas de risques avec un bon steak de boeuf classique, salade verte, oignons, tomates et ketchup ! Les plus aventureux préfereront le bacon, le poulet, le camembert, la feta, le coleslaw...

Quiche


Pas le temps de passer des heures aux fourneaux pour une fois ? Régalez votre tablée avec nos recettes simples de quiches ! À déguster en amuse-bouches, en entrée ou en plat accompagné d'une salade, la quiche est LA solution à vos envies de bien manger et pour pas cher !

Ne passez pas à côté du grand classique de la quiche lorraine, ou encore des recettes salées de quiche au thon, quiche au saumon et quiche à la courgette. Et la quiche sans pâte ou sans œufs, vous avez déjà testé ? Vous seriez surpris de tomber sous le charme de la quiche sans pâte aux carottes et cumin ou encore de la quiche au fromage sans œufs !

Avec toutes les possibilités qu'offrent ce plat rapide et savoureux, vous n'aurez plus de raison de dire que vous êtes une « quiche » en cuisine !

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Rôti


De boeuf, de porc, de veau ou de dinde, les recettes de rôti sont nombreuses et variées. Grand classique des tablées familiales du dimanche, on aime le déguster tendre, servi avec son jus et accompagné de pommes de terre ou de carottes à la crème. Il faut simplement un four chaud, un bon assaisonnement et un temps de repos après cuisson, pour une viande tendre et goûteuse.

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Soufflé


Retrouvez la légèreté du soufflé grâce à nos recettes. Au fromage, aux champignons, aux légumes, le soufflé est une spécialité que vous prendrez plaisir à découvrir ou à redécouvrir. Découvrez toutes nos recettes ci-dessous. Le soufflé est un bon moyen d'impressionner ses convives d'un soir et elles sont surtout très simples à réaliser.

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Tarte salée


Les tartes salées sont rapides et faciles à préparer, elles sont aussi un bon moyen d’accommoder les restes. Les légumes de saison, la viande, la charcuterie comme le jambon, les lardons, le fromage. On pense aussi aux poissons, avec notamment les tartes au thon et au saumon. Essayez donc nos nombreuses recettes de tarte salée !

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Sandwich


Que vous soyez débutant ou chef étoilé, que vous ayez envie de recevoir famille et amis ou tout simplement de vous faire plaisir, vous êtes au bon endroit car les recettes gourmandes sont là ! Des sandwichs chauds, des mélanges froids, des mariages originaux mais toujours gourmands, des recettes à savourer pendant un buffet familial, un pique-nique en amoureux ou encore lors d'un long trajet en voiture. 

Recette viande


Amateur de viande, montrez-vous ! La viande est un élément de notre alimentation qui est présent dans les plats les plus appréciés de France. Le bœuf, le porc, le veau ou encore le sanglier vous permet de varier les plaisirs et de ravir votre famille ou vos amis. Recette.net vous propose des centaines de recettes dans lesquelles la viande est à l‘honneur. Des recettes de viande en sauce classique comme le bourguignon ou la blanquette de veau sont disponibles, mais vous retrouverez aussi des viandes rouges comme le chevreuil ou le sanglier pour confectionner vos plats de fêtes. Si vous préférez la viande blanche comme le porc ou la volaille, vous serez également servi. De nombreuses revisites de plats classiques tels que le steak haché ou encore l’escalope de dinde sont disponible dans cette catégorie.

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Recette poisson


Le poisson est un aliment sensible à la cuisson et demande de la précaution quand vous le cuisinez. Cependant il existe de multiples cuissons permettant de réussir vos poissons. Vous pouvez cuir le poisson au four, au barbecue, en papillote, à la plancha ou à la vapeur, dans chaque cas Recette.net vous accompagnera dans vos préparations. Les plus retissant au poisson seront également conquis grâce aux accompagnements multiples qui peuvent être associés aux différents poissons. La mer regorge également de crustacés comme le crabe ou les crevettes. En apéritif, en entrée ou en plat, les fruits de mer sont toujours appréciés. Les amateurs de poissons apprécieront les recettes à base de bar ou de daurade facile à réaliser. Plein de protéines, le poisson ne doit pas être un aliment qui vous fait peur, nos recettes simples vous le prouveront.

  • Faites souffler un vent de fraîcheur sur votre repas avec notre recette du tartare de truite saumonnée !

  • Découvrez de nouvelles saveurs de la truite avec notre recette des papillotes de truite au barbecue

  • Préparez vos poissons en vitesse express avec notre recette de la truite au four !

  • Préparez une entrée marinière avec notre recette de la soupe de palourdes.

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