Plat

Agneau aux petits pois et pommes de terre

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 120 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1kg de viande d'agneau
  • 500g de petits pois
  • 500g de pommes de terre
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 1 bouquet garni
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Coupez la viande en morceaux.
    2. Épluchez les tomates, coupez-les en quartiers.
    3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quatre.
    4. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y revenir les morceaux de viande.
    5. Ajoutez les tomates, le bouquet garni, les ails hachés, salez et poivrez.
    6. Mouillez avec l'eau et laissez cuire sur feu doux pendant 1h30.
    7. Ajoutez les pommes de terre, les petits pois, laissez cuire pendant 30 minutes, rectifiez l'assaisonnement.
    8. Servez les morceaux de viande et les légumes dans un plat et nappez de sauce.

    Servir aussitôt.

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