Plat

Ailes de raie gratinées au camembert

(4/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 ailes de raie
  • 1 camembert
  • 1 noix de beurre
  • 1 L de lait
  • 2 ou 3 clous de girofle
  • 3 à 4 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 pincées de thym
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1. Hacher l’ail et ôter la croûte du camembert.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter 1/2 litre de lait, les clous de girofle, le thym et le laurier. Saler et poivrer.
  3. Lorsque le lait bout, faire cuire les morceaux de raie les uns après les autres pendant 5 minutes maximum.
  4. Mettre les ailes de raie dans un plat à four et garder le bouillon de cuisson.
  5. Recouvrir les ailes de raie de longues tanches de camembert. Arroser les morceaux de raie avec le jus de cuisson.
  6. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C, four préchauffé.
Découvrez la recette d'Ailes de raie gratinées au camembert, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net