Plat

Aïoli

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 gousses d’ail
  • 1 jaune d'œuf
  • 35 cl huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1. Peler les gousses d'ail. Les piler ou les presser (presse ail).
  2. Mélanger la purée d'ail obtenue à l'œuf. Saler et poivrer.
  3. Verser l'huile en petit filet tout en mélangeant (comme pour une mayonnaise).
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