Plat

Andouillettes grillées

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 andouillettes
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 échalotes
  • 50 cl de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  2. Badigeonner les andouillettes de moutarde. Les placer dans un plat allant au four.
  3. Peler et hacher les échalotes. Les déposer au fond du plat et sur les andouillettes.
  4. Verser le vin blanc dans le plat.
  5. Enfourner pendant 45 minutes.
  6. Sortir les andouillettes du plat. Le déglacer avec la crème fraîche pour obtenir une sauce à la moutarde.
  7. Servir les andouillettes avec la sauce.
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