Plat

Blancs de poulet à la mangue

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 mangue mûre
  • 2 blancs de poulet
  • Vin blanc sec
  • 1 citron ou jus
  • 1 yaourt nature
  • 2 dl bouillon de volaille
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Pelez la mangue, partagez-la en 2, faites 6 petites tranches pour décoration et passez le reste au mixeur avec 2 dl de bouillon fait avec le cube.
    2. Ajoutez 4 cuillères à soupe de vin blanc et le jus d'un 1/2 citron ; on obtient une sauce onctueuse.
    3. Faites dorer les blancs de poulet, assaisonnez et ajoutez la sauce à la mangue.
    4. Laissez mijoter 8 mn sur feu doux, ajoutez 2 cuillères de yaourt.
    5. Décorez chaque blanc avec 3 tranches de mangue.
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