Plat

Blancs de poulet façon Tender

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de poulet (escalopes)
  • 6 cuillères à soupe de farine 
  • 1 cuillère à soupe de paprika 
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre 
  • Corn flakes natures 
  • Huile de friture
  • 2 oeufs
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Coupez les escalopes de poulet dans le sens de la longueur afin d'obtenir des petites aiguillettes. 
    2. Battez les oeufs dans une assiette creuse, ajoutez du sel et du poivre.
    3. Dans une autre assiette, mélangez la farine, le paprika et l'oignon en poudre.
    4. Dans une troisième assiette, écrasez les corn flakes entre vos doigts.
    5. Prenez les morceaux de poulets préalablement coupés : passez chaque morceau dans l'oeuf, puis dans le mélange de farine et enfin dans les corn flakes.
    6. Réservez-les.
    7. Dans une poêle ou une sauteuse, faites chauffer l'huile de friture.
    8. Ajoutez les morceaux de poulets panés et faites-les cuire environ 10 min à feu moyen, en faisant cuire chaque côté.
    9. Egouttez-les sur du papier absorbant et dégustez-les chaud avec des sauces. 
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