Plat

Boeuf à l'ananas

(4/5 sur 4 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 120 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 750 g de paleron de boeuf
  • 1/2 l de bouillon de poule
  • 1 oignon
  • 6 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 boîte d'ananas en rondelles
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Faites revenir (avec de l'huile) les morceaux de boeuf dans une cocotte.
  2. Retirez-les de la cocotte et tenez-les au chaud. 
  3. Coupez l'oignon et l'ananas en rondelles.
  4. Mettez-les dans le reste d'huile et laissez glacer cinq minutes.
  5. Réservez.
  6. Remettez les morceaux de boeuf dans la cocotte, le bouillon, la sauce tomate, le sel, le poivre.
  7. Laissez cuire 1 heure 1/2 voire 2 heures (vérifiez la cuisson et rajoutez du bouillon si nécessaire).
  8. En fin de cuisson, ajoutez le mélange ananas et oignon.
  9. Réajustez l'assaisonnement et laisser mijoter 5 à 10 mn à feu doux.
Découvrez la recette de Boeuf à l'ananas, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net