Plat

Boudin blanc aux pommes

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 oignon
  • 5 pommes
  • 3 boudins blanc
  • 1/2 verre de porto ou de vin blanc

Préparation de la recette

  1. Faites dorer le boudin blanc dans une cuillerée d'huile d'olive et réservez-le dans une assiette.
  2. Épluchez et émincez l'oignon, faites-le revenir dans le reste d'huile d'olive en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  3. Pendant ce temps, épluchez les pommes et ajoutez-les à l'oignon.
  4. Laissez cuire en remuant pendant 5 minutes.
  5. Puis ajoutez le porto ou le vin blanc, le boudin blanc, le sel et le poivre et couvrez.
  6. Laissez cuire 25 min environ (jusqu'à ce que les pommes soient cuites).
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