Plat

Boulettes de veau

(3/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 600 gr de poitrine veau
  • 200 gr de gruyère
  • 200 gr de mie de pain
  • 1 verre de lait
  • 3 œufs
  • Sel et poivre
  • 2 branches de persil
  • 1 verre de farine
  • 50 cl de coulis de tomates
  • Quelques olives vertes

Préparation de la recette

  1.   Faire tremper la mie de pain dans le lait et retirer. Hacher la viande de veau, puis la mélanger au fromage râpé, à la mie de pain, aux œufs battus et au persil.
  2.   Avec le mélange, former des boulettes et les rouler dans la farine.
  3.   Les faire frire dans de l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égoutter les boulettes et les servir avec le coulis de tomates aux olives chaudes.
Découvrez la recette de Boulettes de veau , Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net