Plat

Bricks au boeuf et poireau

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 10 feuilles de bricks coupées en deux
  • 350 g de viande de boeuf hachée (steack haché non compacté)
  • 1 poireau
  • Beurre
  • Curry

Préparation de la recette

  1. Lavez et émincez très finement le poireau au hachoir électrique.
  2. Faites fondre le poireau à petit feu avec un peu d'eau et d'huile dans une sauteuse.
  3. Ajoutez le steak haché et faites revenir le tout.
  4. Assaisonnez et épicez à votre goût en sel, poivre et curry.
  5. Placez une cuillère à soupe de préparation dans une demie-feuille de brick puis pliez en triangle serré (suivant les recommandations sur les paquets de feuilles).
  6. Avec un pinceau de cuisine, passez une couche de beurre foudu ou d'huile sur chaque triangle formé.
  7. Passez au four à 200°C (Th. 6-7) 10 à 15 min environ jusqu'à ce que les feuilles de bricks soient bien dorées.
  8. Mangez les bricks chaudes trempées avec une sauce pour nem ou nature, accompagnées d'un lit de salade.

     

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