Plat

Brioches pommes de terre

(3/5 sur 8 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 kg de pommes de terre
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 1 verre à moutarde de lait
  • 2 œufs
  • sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1.  Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et faites-les cuire à l'eau salée.

    2.  Egouttez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez-y le beurre, le lait, du poivre, le fromage râpé et un jaune d'oeuf.

    3.  Formez des boules, de deux grosseurs différentes, avec l'appareil et superposez-les pour en faire des brioches.

    4.  Dorez avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau. Mettez au four chaud 5 minutes.

    La purée doit être assez épaisse. Si elle vous parait trop liquide ajoutez-y une cuillerée à soupe de chapelure.

Découvrez la recette de Brioches pommes de terre, Plat à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net