Plat

Brochette de porc

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 gr de porc (échine)
  • Marinade :
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre

Préparation de la recette

  1.   Coupez la viande en morceaux. Arrosez-les du mélange huile, jus de citron et curry, et laissez macérer pendant quelques heures.
  2.   Egouttez-les, puis faites-les griller pendant 15 mn environ, en les retournant souvent et en les arrogant avec le reste de la marinade.
  3.   Servez les brochettes avec des courgettes frites saupoudrée de persil haché.
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