Plat

Brochettes d'agneau

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 900 gr de gigot d'agneau
  • 2 gousses d'ail
  • 1 citron
  • Sel, poivre
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Légumes de saison

Préparation de la recette

  1. Couper la viande en cube d'environ 5 cm. Hacher l'ail.
  2. Faire mariner le tout (3 heures minimum) avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Enfiler la viande sur les piques à brochette.
  4. Faire cuire au barbecue et servir avec les légumes de saison braisés.
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