Plat

Brochettes de gambas aux épices

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 2 personnes

  • 500 g de gambas
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ai haché
  • ½ oignon haché
  • Graines de coriandre moulues
  • Noix de muscade
  • Curry
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1. Préparez une marinade en mélangeant l'oignon haché avec l'ail haché, l'huile d'olive et 1 cuillère à café de mélange d'épices.
  2. Nettoyez bien les gambas, versez-les dans la marinade et laissez mariner pendant 4 heures environ.
  3. Faites cuire les gambas en brochettes au barbecue ou dans une poêle avec de l'huile chaude.
  4. Servez aussitôt.
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