Plat

Brochettes de poisson mariné à l'asiatique

(5/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de filet de mérou
  • 1 yaourt
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de garam massala
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • 1 pincée de colorant alimentaire orange (en poudre)
  • Pousses de bambou (en option)

Préparation de la recette

  1. Découpez le poisson en 12 morceaux.
  2. Mélangez le yaourt avec le sel, le garam massala, le piment rouge, le jus de citron vert, le colorant et les pousses de bambou.
  3. Faites mariner les morceaux de poisson pendant 15 minutes.
  4. Préparez les brochettes avec 3 morceaux de poisson par brochette.
  5. Déposez à cheval sur les bords d'un plat creux allant au four et faites cuire pendant 4 à 5 minutes à 240°C (thermostat 8).
Découvrez la recette de Brochettes de poisson mariné à l'asiatique, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net